100 G Bietole
1 Patata
40 G Formaggio Fontina
20 G Burro
20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
6 Foglie Salvia
Sale
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Mettete a cuocere in abbondante acqua salata la patata sbucciata e affettata con le bietole pulite e tagliate a pezzetti. Dopo 15 minuti aggiungete la pasta e finite la cottura. Scolate le fettuccine con la verdura e travasatele in una zuppiera alternandole con fettine sottili di fontina. Fate sciogliere il burro con la salvia. Spegnete e incorporate l'olio, quindi condite il contenuto della zuppiera. Aggiungete il formaggio grana e servite.
Note: -